Изборът на сокоизстисквачка зависи от това колко често ще използвате тази техника – всеки ден или само по време на сезона на прибиране на реколтата и колко сок трябва да изстискате сега. Ако имате лятна вила и невероятни реколти от ябълки, касис и други плодове, трябва да помислите за мощна машина. Е, ако имате нужда само от един или два литра сок, дори всеки ден, едва ли си струва да се разклонявате за много продуктивна единица.
Има два вида универсални сокоизстисквачки: центробежни и винтови.
Центробежна сокоизстисквачка
С негова помощ можете да получите сок от почти всеки плод, зрънце и зеленчук. Принципът на работа на центробежната сокоизстисквачка е съвсем прост. През специална дупка изсипвате плодовете, те падат върху рендето. Настърганата каша се отделя от сока. След като изстискате няколко чаши сок, ще трябва да спрете машината и да изхвърлите пулпата.
Когато избирате центробежна сокоизстисквачка, обърнете внимание на мощността на нейния електрически мотор. Тя варира от 250 до 1300 вата. Колкото по-мощна е машината, толкова по-продуктивна е тя. Скоростта на въртене на уреда обикновено е от 8 до 10 хиляди оборота в минута. Важно е моделът, който решите да купите, да има няколко режима на скорост.
Винтова сокоизстисквачка
Такава сокоизстисквачка съдържа един или два паралелни шнека. Такова устройство ви позволява да изстискате сок не само от сочни зеленчуци и плодове, но и от зеленчуци: зелеви листа, маруля, коприва, спанак. Първо, шнекът смила зеленчуците и плодовете в каша, след това го притиска, като отпуска сок.
Между другото, може да се използва и за приготвяне на картофено пюре за бебешка храна. Той работи при бавни обороти и е по-малко шумен. Устройствата с два шнека имат и допълнителни функции: те могат да смилат кафе на зърна или зърнени храни, ядки.
Или може би комбайн е по-добре?
Ако правите подготовка за зимата, може да е по-изгодно да купите не отделна сокоизстисквачка, а цял кухненски робот наведнъж, който включва сокоизстисквачка. Изборът на комбайни е огромен. Те могат да бъдат оборудвани както с винтови, така и с центробежни сокоизстисквачки. Такава машина е незаменим помощник в кухнята.
